cafe-sweets (カフェスイーツ)
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定価:1260 円
出版社:柴田書店
発行間隔:月刊
売り上げランキング: 180位
アクセスランキング: 152位
見やすさと分かりやすさではピカイチ
さくてぃ 教職員 ★★★★
初心者からプロまでが楽しみながら読むことの出来る内容です。取材範囲の広さと内容のわかりやすさは、さすがにフードビジネス専門の出版社発行の雑誌だなぁといつも感心いたします。ただ、専門書というよりはやはり情報誌的な色彩が強めかなぁと言う点は否めないと思います。
店作りの参考になります
けんちくん ★★★★★
店をしようと準備中なのですが、この雑誌では商品や店舗、飾りつけなどなど色々なヒントがあり、とても参考になります。値段は少し高いのですが、買う価値はある雑誌だと思います。
いつか
うさぎ 自営業 ★★★★★
sweetsに関わることもやりたいと思っているので読んでいます。
勉強になります!
ブレイン 学生 ★★★★
毎回内容が濃く、パティシエ見習いの私にはありがたいです。また海外の情報も多いので勉強になります。
大変役立ちます
ナオキ 経営者 ★★★★
沖縄でカフェを経営していますが、国内を問わず海外の色々なカフェなどを紹介してくれるのでとても参考になります。商品開発や店内のインテリア、運営方法など参考にしています。
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